央视3·15曝汉堡王用过期食材 汉堡王道歉！

(记者 周明 文/摄)全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而，央视3·15晚会却曝光，汉堡王的标准在实际执行中，存在汉堡食材“缺斤少两”，使用过期食材等严重问题。

△汉堡王门店

被爆出“缺斤短两”的汉堡在南京是否还在销售?7月16日晚9点左右，现代快报记者探访了汉堡王南京新街口店，此时店内仍有顾客在用餐，取餐台前有顾客排队等待。记者在点餐时发现，被曝缺少食材的三层芝士牛肉堡已经下架，随后店员明确告诉记者，店内已无该产品销售。

△央视3.15晚会 网络截图

在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，央视记者调查发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，记者还发现当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天这批过了保质期的面包又被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期仍照改不误。

随后，央视记者又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。而此种现象，南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。汉堡王南昌王府井店员工称，“有一次发霉了，是因为面包放太久了。”

对于总部是否知晓使用过期食材的问题，南昌市汉堡王铜锣湾店店长称，“总部也知道。人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”而央视记者在查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

△汉堡王中国官方微博的声明 网络截图

7月16日21点26分，汉堡王中国官方微博称：我们已经关注到央视3.15晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。汉堡王中国对此非常重视，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商,这几家餐厅的行为与我们"顾客为王”的企业宗旨严重背离，是我们管理的失误，辜负广大消费者对汉堡王的信任,对此我们表示深深的歉意。我们将全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。感谢媒体、政府、消费者的监督!

现代快报记者将持续关注。