电瓷社区：食品安全大课堂 撑起关爱保护伞

近年来，随着城市居民生活水平不断提高，食品安全问题在全社会被广泛关注。为了提高辖区居民的食品安全意识，让他们更好的掌握食品安全知识，12月2日，栖霞区燕子矶街道电瓷社区开展了一次食品安全学习大课堂。

“果蔬的益处无需赘述。它是微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其中，膳食纤维有利于润肠通便、降低胆固醇，对稳定血糖也有一定的作用。”活动中，志愿者向居民讲解了食品安全基本知识和“食物要足量，能量应平衡”、“少食生冷，多喝粥汤”、“多吃蔬果，强体抗病”、“适量进补，点到为止”等内容，介绍了烹饪美味“高汤”的方法，受到社区居民的一致好评，活动取得了良好的成效。讲解结束后，大家畅所欲言，通过自己小小的生活经验介绍了发生在身边的真实事例，从而增强了人们对食品安全知识的认识和自我保护能力。

通过此次食品安全大课堂，增强了居民们对食品安全的意识，更有助于居民们在今后养成良好的饮食习惯和科学健康的生活方式。接下来，社区还将开展此类活动，在冬日里为社区居民们撑起了一把食品安全保护伞。