尧化新村社区：甜品制作培训开课 助推失业人员就业

为了提高辖区内失业人员的再就业能力，满足大众的口味，迎合甜品人才的市场需求，南京市栖霞区尧化街道尧化新村社区党总支组织社区劳动保障协理员和全科社工，联系有意愿的失业人员，走进尧化街道街道人力资源和社会保障所开设的甜品制作培训课堂，学习甜品制作技能，助推失业人员就业。

开展技能培训，技能提升稳就业。此次培训课程共6天，在理论学习中，尧化新村社区学员做好笔记，大家认真听讲，将涉及实操过程中的问题重点标记。环保知识、防疫安全知识、甜品制作的基础知识等理论知识的掌握，为学员的实际操作夯实了基础。在实操过程中，授课老师言传身教，用简单易懂的语言把制作的要点分享给大家，并且辅导学员亲自和面、醒面、揉面捏造型、添加佐料和饰品。学员们一直保持着高涨的学习热情，在学习中还开始自我创新，掌握了鸡蛋牛奶布丁、芒果糯米糍、香蕉优格等各类经典甜点的制作方法。一个奶茶如何既有嚼劲又香气扑鼻，一个双皮奶如何甜而不腻且入口即化，这些简单的小窍门，都让学员们受用无穷。“今天学习的甜点制作，真是实用性强、对我们真是太实用了，以后可以回家做给家人吃了!”尧化新村社区的学员激动地说。

此次甜品制作培训不仅激发了学员对甜点的创新意识，同时也让学员掌握了一门就业的技能。尧化新村社区党总支将以技能培训为契机，以辖区内失业人员的需求为着力点，进一步深化培训工作，提升下岗失业人员的就业能力，助推辖区内失业人员的就业。(周燕凤)