新洲村：甜蜜暖冬 品味幸福

为更好的营造新洲村女性群体的生活氛围，提升其社区治理参与度，通过多种活动形式来挖掘女性群体的潜能，提高对自我效能的认知，12月15日，江宁区江宁街道新洲村妇联与南京江宁星火社工事务所联合开展女性增能计划第五场“甜蜜暖冬 品味幸福”手工蛋糕制作活动，30余名辖区妇女参与活动，社区网格员、妇联巾帼志愿者积极协助。

活动邀请了专业的烘焙老师安老师带领村民自己动手制作甜品。安老师首先详细讲解了制作蛋糕的原材料、制作工艺、制作原理等，通过简短的讲解，使大家深刻了解到，小小的蛋糕竟蕴含着如此大的学问。随后，安老师介绍了蛋糕制作的操作步骤，并做了演示。村民们按照老师讲解的步骤，在老师的指导下，一步一步地操作着。从蛋糕分层、奶油涂抹、到铺水果、堆叠、裱花、围边等，大家都在用心地设计着自己的作品，享受着动手制作美食的快乐。

“我也能制作出这么漂亮的蛋糕啊，我要拿回家给家里人欣赏一下，一起吃。”张阿姨开心地说道。随后社工还邀请安老师为大家烤制蛋挞，“叮咚”，打开烤箱门，香喷喷的蛋挞出炉了，大家一一品尝，都伸出大拇指表示称赞：“这个好吃，里面鲜嫩可口”、“这个里面的芯好吃，我最喜欢了”、“原来蛋挞是这样做的啊，我也要学着回去做”大家你一言我一语，一边品尝一边分享，充分享受制作甜品的乐趣。

通过开展这次手工蛋糕制作活动，不仅激发了村民的动手能力和想象能力，更让村民体验到自己动手制作美食的乐趣，在享用劳动成果的同时，也收获了快乐，愉悦了心情，增进了邻里情谊，展现了热爱生活、团结向上的和谐邻里之风。