民主村开展“清凉一夏 手工冰粉DIY”主题活动

8月23日，南京市江宁区淳化街道民主村新时代文明实践站联合校外教育辅导站和街道社区教育中心开展“清凉一夏 手工冰粉DIY”主题活动，组织青少年制作手工冰粉，体验动手的乐趣，让孩子们在处暑的节日中感受到一份清凉。

“在开水里加入白凉粉，边加边搅拌，多搅拌几分钟直到白凉粉全部化开，然后等待它晾凉、凝固，冰箱冷藏下，再熬制红糖浆，准备水果这些配料。”志愿者一边向孩子们介绍着冰粉的制作过程，一边手上不停，制作凉粉，将西瓜、火龙果、黄桃切成块状，把冰粉装碗后撒上水果、葡萄干、冰元宵等，一份清凉香甜、生津解暑的冰粉就制作完毕了。

在志愿者的引导下，孩子们也亲手在冰粉中加入了自己喜欢新鲜水果和坚果等配料，孩子们迫不及待地品尝了起来。一些孩子表示，自己不知道冰粉是什么，更没有吃过，很感谢志愿者们让他们吃到了这种夏季美食。

本次活动帮助青少年孩子们了解冰粉的制作过程，体验到手工制作冰粉的乐趣，也在炎炎夏季为他们送上了一抹清凉，让他们感受到社区这个集体的关怀。