电瓷新村社区：“食”刻行动 守护“舌尖”安全

民以食为天，食以安为先。为增强广大居民对食品安全的参与意识，加强辖区食品安全管理，确保广大居民有一个健康的饮食环境。近日，南京市栖霞区燕子矶街道电瓷新村社区开展食品安全知识宣传活动，旨在进一步提升辖区内居民的食品安全意识和自我保护能力，营造安全放心的食品消费环境。

食品活动现场，身着醒目标志服装的社区食品安全员积极向广大居民发放精心制作的食品安全手册，并结合实例生动形象地讲解了食品安全的重要性，倡导居民群众转变“冰箱就是保险箱，什么东西都可以放，食物放多久都可以吃”的观点，主动食用低糖、少油、少盐、高纤维的食品，选择拌、蒸、煮等健康的烹饪方式，并号召大家关注日常饮食健康，注意检查外包装上的生产日期、标识等信息。此外，食品安全员还现场演示了正确的食品储存方法，强调家庭厨房卫生的保持，以及科学烹饪减少食源性疾病的发生。居民们热情高涨，积极参与互动问答，现场氛围热烈而活跃。

此次食品安全活动吸引了众多居民驻足参与，居民们纷纷表示，通过此次面对面的交流和学习，对食品安全有了更深的认识，以后购买和食用食品会更加谨慎。下一步，电瓷新村社区将常态化做好食品安全宣传教育工作，时刻绷紧食品安全这根弦，切实保障居民群众“舌尖上的安全”。