【新时代文明实践站】清明佳节至 咬春正当时

清明节到来之际，为了让村民了解传统习俗，传承传统文化，4月1日下午，南京市栖霞区龙潭街道花园村新时代文明实践站组织开展“我们的节日”系列活动之清明主题活动——“咬春正当时”。

活动现场，新时代文明实践站的志愿者们将制作春卷的食材摆上桌，现场气氛立即活跃了起来。前来参加活动的叔叔阿姨们撸起袖子、洗净手，将肉沫、蔬菜沫放入盆中，倒入调料，搅拌均匀，忙得不亦乐乎。村内邻里之间亲如一家，现场氛围一片祥和，大家一边包春卷，一边畅聊本地清明风俗习惯。闲聊间隙，在一双双巧手下，蒜黄的、韭菜的、萝卜的，各种口味的春卷被制作完成。

包完的春卷整齐摆好，待到油热过七成入锅，瞬时香气四溢，色泽渐渐金黄，待到勺与壳儿碰撞出脆响，春卷便新鲜出炉了，一看旁边候着的早已迫不及待，拿起筷子就去尝，咂摸出皮脆馅儿柔，脸上的笑容便更深了。

一番品尝点评过后，志愿者和叔叔阿姨们一起把桌面收拾干净，用春茶、萝卜等“咬春”必备的食物更换了场地。志愿者们走上前，介绍清明节的由来，普及“咬春”的习俗，这之中，最有代表性的食物莫过于桌上的萝卜。古时候认为，“咬春”之后，接下来的一年里就会事事顺遂、远离疾病，而如今民间也一直延续着这个习俗。清明“咬春”正当时，恰值野菜佳味期，志愿者们特意普及起了野菜知识，提醒叔叔阿姨们不要生吃野菜、误食杂草。

活动顺利开展及至过半，志愿者们以一句“佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁”开启下一流程，叔叔阿姨们会意，清明题材古诗脱口而出，稳稳接上。而后，志愿者和叔叔阿姨们共同研读杜甫的《立春》，体会杜甫回忆往昔两京生活而生发思乡的忧愁，也从“春日春盘细生菜”的描写中了解古人食春盘的“食俗”文化......

中国人以“演春”、“走春”、“庆春”、“点春”、“报春”等习俗来表达对春天的期盼与春到的喜悦，“咬春”更是蕴含着中国人民对新年五谷丰收的美好祝愿。此时春至，以“咬春正当时”点缀“清明时节雨纷纷”，让春雨裹挟的丝缕寒意消失殆尽，断魂别意也随之消融，室内捧茶慢饮，也作辞旧迎新，人心春意盎然。

撰稿：花园村

审核：陈骍

发布：沙风