尚桥社区003网格员：守护居民舌尖上的安全

为切实保障居民的食品安全，营造安全、健康的社区饮食环境，近日，江宁区湖熟街道尚桥社区003网格员积极行动，对社区周边的小饭店展开了全面细致的巡查工作。

巡查过程中，003网格员严格按照食品安全相关标准，对小饭店的各个方面进行了严格检查。在食品原料采购环节，仔细查看进货台账，确保所购食材来源正规、可追溯，杜绝“三无”食品和过期变质食材流入餐桌。走进厨房，重点检查了食品加工操作是否规范，包括生熟食品是否分开存放、加工工具是否清洁消毒、从业人员是否持有健康证明且规范着装等。同时，对饭店的餐饮具清洗消毒情况进行了认真查看，要求饭店必须配备合格的消毒设备，并严格按照规定流程进行消毒，保证餐饮具的卫生安全。

对于在巡查中发现的问题，网格员当场向饭店负责人指出，并下达整改通知书，明确整改期限和要求。对于一些存在严重食品安全隐患的饭店，网格员及时上报相关部门，依法进行严肃处理。

此次巡查行动，不仅增强了社区周边小饭店经营者的食品安全意识，也有效排查了潜在的食品安全风险。尚桥社区003网格员表示，食品安全关系到每一位居民的身体健康，他们将持续加强对社区周边餐饮场所的巡查力度，建立长效监管机制，为居民的饮食安全保驾护航，让居民吃得放心、吃得安心。