筑牢舌尖防线 护航食品安全

为进一步筑牢食品安全防线，保障辖区居民“舌尖上的安全”，近日，江宁区秣陵街道长山社区积极配合市场监管局，深入辖区商超、餐饮门店开展食品安全专项检查行动。

行动中，社区网格员与执法人员分工协作、紧密配合。检查组逐一走访辖区内食品经营商户，重点查看了营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证是否齐全有效;仔细核查了食品进货查验记录、索证索票制度落实情况;并对是否存在销售过期变质食品、“三无”产品，以及餐饮店后厨环境卫生、餐具清洗消毒情况进行了全面排查。

针对检查中发现的个别商户生熟食混放、防蝇防尘设施不到位等问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期整改到位。同时，社区工作人员坚持“边检查、边宣传”，向商户普及《食品安全法》等相关法律法规，强化经营者“第一责任人”意识。“食品安全无小事，咱们做餐饮的绝不能在食材和卫生上打马虎眼。”辖区一家餐饮店赵老板在听取指导后表示，将立即整改后厨死角，严格把控进货关。

此次联合检查，共巡查食品经营单位10余家，下发整改通知3份，有效排查并消除了潜在的食品安全隐患。下一步，长山社区将继续发挥基层网格监督作用，加强与市场监管部门的联动配合，建立常态化巡查机制，做到问题早发现、早处置，全力为辖区居民的食品安全保驾护航。(孙强)