苏讯快评丨别让“饺子”沾上“泡菜”味

2025年4月26日是第25个世界知识产权日，国家知识产权局宣布4月20日至26日为知识产权宣传周。知识产权听起来很“高大上”，但其实离我们的生活很近，一本书、一首音乐，一部电影、甚至一盘饺子，都有着知识产权的身影……

近日，据美国专利商标局官网显示，韩国CJ第一制糖股份有限公司(下称“CJ公司”)，在美国注册的饺子外观专利获准通过，引发国内网友热议。在山东滕州薛国故城出土的青铜器炊具中，考古学家发现了碳化的面食残渣，经检测证实为公元前5世纪的饺子雏形;在重庆忠县出土的东汉庖厨俑手执面杖，案板上排列的半月形食物，与今日饺子形态别无二致。

这些跨越时空的实物证据，构建起中华饮食文化的基因图谱，但CJ公司却通过精密建模，将这个承载着两千年中华饮食智慧的发明，在专利文件中标注为“14至16道顺时针螺旋褶皱、底部平坦、顶部隆起”的半圆形的面皮，这种异化我国文化符号，抢注饺子专利的行为，实质是某些心胸狭隘的国家，借助国际知识产权体系，向我国发起的又一场文明话语权的争夺战。

当传统美食突然被沾上了“泡菜味”，当景德镇陶瓷纹样悄然出现在东京设计图册，当韩国将“端午祭”包装成申遗筹码，让我们看到了一层令人不安的文化阴影：“大白兔”“全聚德”等中国知名商标海外抢注率高达15%的数据、每年约160亿元的经济损失，这些血淋淋的数字，告诉我们当商业竞争裹挟文化符号，当国际规则沦为博弈工具，我们守护的不只是商业利益，更是文明多样性的生存空间。

令人欣慰的是，在这场没有硝烟的战争中，我们正在利用制度创新构筑起新的文明新长城。故宫博物院通过8K超高清扫描与3D建模技术，为10万件文物构建数字档案，确保数字内容的版权归属;商务部“文化出海计划”让中式麻辣烫在韩国爆火，反超炒年糕，让世界看到了中国饮食文化的吸引力。而华为鸿蒙系统的“鸿蒙座舱、麒麟芯片、泰山架构、盘古模型、鲲鹏算力……”等研发前先注册的2万件商标布局，更证明前瞻性的知识产权战略才是对抗文化剽窃的有力武器。这些实践表明，唯有将文化主权维护纳入制度创新轨道，方能在全球化浪潮中做好战略防御。

站在新文明形态的十字路口回望，敦煌藏经洞文物流散的旧伤未愈，韩国想让“饺子”变味的新痛已至，当我们用专利文件守护每道文化记忆，用商标注册捍卫每个符号的历史，本质上都是在编织文明存续的防护网。这不仅是为了商业利益，更是为子孙后代保留解开文明味蕾的钥匙。当饺子褶皱数需要专利确权，当文化符号需要数字固证，这或许是人类文明史上最荒诞又最真实的生存寓言，但正是这些寓言，提醒我们：文明的火种既需要制度的铠甲，更需要智慧的锋芒，唯有如此，方能让“饺子”等传统文化永葆中华文化的本真味道。(河北省辛集市 张天放)